Bursa'nın Geleneksel Lezzeti Dünya Pazarlarında: İlka Şekerleme'ye Bursa Ticaret Borsası'ndan Tam Not

Bursa Ticaret Borsası (Bursa TB) Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı ve yönetim kurulu üyeleri, Kardelen ve Yaylacık markalarıyla iç pazarda, Cardelion markasıyla ise uluslararası arenada başarıyla boy gösteren İlka Şekerleme'nin Nilüfer Yaylacık'taki modern tesislerini ziyaret etti. Heyet, firma Genel Müdürü Mümün Akgün tarafından sıcak bir şekilde karşılandı. Ziyarette Bursa TB Meclis Başkan Yardımcısı Mustafa Aksu, Meclis Üyeleri Hakan Kırmızıay, Mehmet Korkmaz ve Mehmet Edemen, Genel Sekreter Fehmi Yıldız ile Yönetim Kurulu Başkan Danışmanı Cengiz Erdem de yer aldı.

Örnek Bir Başarı Hikayesi: Yerel Lezzet, Küresel Pazar

30 yılı aşkın süredir Bursa'nın geleneksel lezzeti olan kestane şekerini üreten İlka Şekerleme, modern tesisleri ve titiz üretim süreçleriyle dikkat çekiyor. Genel Müdür Mümün Akgün, Bursa TB heyetine yaptığı sunumda, üretimin her aşamasında hijyen ve sanitasyon kurallarına büyük önem verdiklerini vurguladı. "Sektörümüzde ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi belgesine sahip ilk firma olmaktan ve TSE tarafından verilen FSSC 22000 belgesini alan ilk kestane şekeri üreticisi olmaktan gurur duyuyoruz. Kalite, bizim için vazgeçilmez bir ilke," diye belirtti Akgün.

50'ye Yakın Çeşit, 34 Ülkeye İhracat

İlka Şekerleme, iç piyasada Kardelen ve Yaylacık, dış piyasada ise Cardelion markalarıyla 50'ye yakın ambalaj çeşidiyle 34 ülkeye ihracat gerçekleştiriyor. Akgün, kestanenin işlenmesinden kestane şekerine dönüşüm sürecinin her aşamasında hijyen ve sanitasyon koşullarının eksiksiz sağlandığını tekrar vurguladı. Bu titizlik, firmaya uluslararası pazarda güçlü bir konum kazandırmış durumda.

Bursa'nın Tanıtımına Katkı: Tarihin Lezzetiyle Buluşma

İlka Şekerleme, sadece lezzetli ürünler üretmekle kalmıyor, aynı zamanda Bursa'nın tanıtımına da önemli bir katkı sağlıyor. Genel Müdür Akgün, Kardelen markalı ürünlerinin ambalajlarında Bursa'nın tarihi ve turistik simgelerini kullandıklarını belirterek, "Bu şekilde sadece ürünümüzü değil, şehrimizi de tanıtıyoruz" dedi. Yerel değerlere sahip çıkmanın ve onları dünya pazarlarına taşımanın önemini vurgulayan Akgün, kamu kurumları ve iş dünyasından yerel ürünlere daha fazla destek vermelerini istedi.

Bursa Ticaret Borsası'ndan Takdir

Bursa TB Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı, İlka Şekerleme'nin hem üreticiye hem de ülke ekonomisine sağladığı katkıyı takdirle karşıladıklarını ifade etti. Matlı, firma yönetimine misafirperverlikleri için teşekkürlerini sundu. Ziyaret, Bursa'nın geleneksel lezzetinin küresel pazarda elde ettiği başarıyı ve yerel işletmelerin önemini bir kez daha gözler önüne serdi.